腊八节这天已经进入数九寒天，热腾腾的腊八粥配上热腾腾的泾阳
茯茶，可以使人从头暖到脚。在茯茶的发源地陕西泾阳，平日里喝
泾阳茯茶已经蔚然成风，到了冬天更是家家煮茶待客。随着生活质
量的提高，人们可以食用更多的肉类，尤其是寒冬腊月，肉类为人
体提供了更多的热量用于抗寒。为了更好的调理肠胃，消食解腻，
慢慢“腊八腊八，要喝金花”这句话在群众口中流传。
金花是泾阳茯茶特有的人体有益菌种“冠突散囊菌”。有了金花才能
称之为“茯茶”，没有金花只能成为“茶”。
茯茶非常适合北方的冬天，煮茶器或者焖泡壶可以随时保热腾腾的温度，
不至于跟友人聊天尽兴而凉了茶水，避免了因为茶凉了倒掉产生的浪费。
中国人传统的勤俭节约处处在生活中体现。茯茶好处多多，
调理肠胃助消化，均衡营养能驱寒。
过了腊八就是年，现在可以给新年准备一份上好年货了。
